{"product_id":"ridge-vineyards-monte-bello-etats-unis","title":"Ridge Vineyards - Monte Bello - 2022","description":"\u003cp\u003eDetta vin kommer från den historiska vingården Monte Bello, högt uppe i Santa Cruz Mountains i Kalifornien, inom Santa Cruz Mountains AVA. Skiftena odlas ekologiskt och ligger på mellan 400 och 840 meters höjd, bara 24 kilometer från Stilla havet. Jordar av sprucken kalksten, vittrad fransiskansk grönsten och lerig silt ger vinet dess karaktäristiska mineraliska stramhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna skördas för hand, avstjälkas och sorteras. Varje parti vinifieras separat med hela bär och vildjäst, före pressning och en fullständig, naturlig malolaktisk jäsning. Arton skiften väljs ut till blandningen. Vinet lagras i tjugoen månader på nya fat, varav 95 % amerikansk ek och 5 % fransk ek, och filtreras före buteljering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003ebjörnbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esvarta vinbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esvarta körsbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eplommon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efänkål\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etorkad chaparral\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etobaksblad\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erostad ek\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekrossad sten\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003elakrits\u003c\/strong\u003e. Smaken är fyllig och djupt strukturerad och förenar en sammetslen textur med polerade men fasta tanniner. En rak syra bär den mörka frukten och förlänger eftersmaken, som är salt, mineralisk och kryddig.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304588935516,"sku":null,"price":388.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/J960_2021NM_c.png?v=1790614628","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/ridge-vineyards-monte-bello-etats-unis","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}