{"product_id":"resalte-pena-roble-joven-espagne","title":"Resalte - Peña Roble Joven - 2024","description":"\u003cp\u003eMitt i Ribera del Duero odlar Resalte stockarna till cuvéen Peña Roble Joven på kalkrika sluttningar och platåer kring orten Peñafiel, i provinsen Valladolid. Skiftena har ett utpräglat kontinentalt klimat, med stora temperaturskillnader mellan dag och natt som ger druvorna en långsam mognad. Jordarna av lera, sand och kalk ger struktur och friskhet och resulterar i ett uttrycksfullt rött vin, typiskt för denna stora kastilianska appellation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna till cuvéen Peña Roble Joven skördas vid optimal mognad och avstjälkas före maceration och jäsning i ståltank, med strikt temperaturkontroll för att bevara frukt och friskhet. Extraktionen är varsam, genom överpumpning och délestage anpassade efter vinets profil. Efter den malolaktiska jäsningen lagras vinet i ståltank på den fina jästfällningen under en kort period, utan barrique, för att behålla en ung, livlig och generös karaktär med fokus på det rena uttrycket för tempranillo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet visar toner av \u003cstrong\u003efriska röda bär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekrispiga mörka bär\u003c\/strong\u003e och blommiga inslag av \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, lyfta av fina \u003cstrong\u003ekryddiga\u003c\/strong\u003e nyanser och en lätt karaktär av \u003cstrong\u003elakrits\u003c\/strong\u003e. I munnen är vinet smidigt och saftigt, med en \u003cstrong\u003efrisk\u003c\/strong\u003e kropp, \u003cstrong\u003esilkiga\u003c\/strong\u003e tanniner och en välintegrerad syra som förlänger eftersmaken och lämnar ett intryck av \u003cstrong\u003egenerositet\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003efruktrenhet\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56582541541724,"sku":null,"price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Låda med 6 flaskor (75cl)","offer_id":56582541574492,"sku":null,"price":100.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Pena-Roble-2019-231x750.jpg?v=1769589956","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/resalte-pena-roble-joven-spanien-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}