{"product_id":"recaredo-turo-d-en-mota-espagne","title":"Recaredo - Turó d'en Mota - 2011","description":"\u003cp\u003eDetta vin kommer från en parcell på 0,97 hektar nordväst om Sant Sadurní d’Anoia, mitt i katalanska Penedès och Corpinnat-området. Parcellen planterades 1940, är buskbeskuren och ligger på den norra sluttningen av kullen Turó d’en Mota, på djupa, mycket kalkrika och väldränerade jordar av silt och lera. Denna särpräglade medelhavsterroir ger ett precist, stramt och mineraliskt uttryck för Xarel·lo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna handplockas för att bevara sin naturliga friskhet. Den första jäsningen sker på ekfat om 300 liter, följd av en andra jäsning på flaska enligt traditionell metod. Vinet är Brut Nature, utan tillsatt socker, och lagras minst 150 månader på jästfällningen i flaskan, under naturkork. Remuagen görs för hand i pupitrer och degorgeringen sker manuellt, utan frysning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet visar toner av \u003cstrong\u003ebröddeg\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erostat bröd\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etorkad frukt och nötter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekanderad citrus\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etorkade blommor\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efuktig krita\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emedelhavsörter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elagerblad\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ehavssalt\u003c\/strong\u003e. Smaken är fyllig och silkig, buren av en mycket fin och väl integrerad mousse. En vibrerande syra och en salt mineralisk stomme ger struktur, medan den långa, torra och diskret rostade eftersmaken elegant förlänger vinets djup.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304512389468,"sku":null,"price":209.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/REcaredo-Turo-D_27en-Mota.webp?v=1791555989","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/recaredo-turo-d-en-mota-espagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}