{"product_id":"recaredo-linfinit-espagne","title":"Recaredo - L'Infinit - 2023","description":"\u003cp\u003eL'Infinit kommer från en mosaik av vingårdar i Sant Sadurní d'Anoia, mitt i Penedès, mellan Montserrats berg och Medelhavet. Vinhuset, medlem i Corpinnat, odlar sina rankor ekologiskt och biodynamiskt på ler-, kalk- och siltjordar mellan 180 och 455 meter över havet. De traditionella katalanska druvsorterna, odlade utan bevattning, får här en långsam mognad som bevarar friskheten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna skördas för hand och vinifieras utan onödiga tillsatser, i husets egen Brut Nature-stil. Efter andra jäsningen på flaska vilar vinet 18 månader liggande i vinhusets underjordiska källare. Degorgeringen görs för hand, à la volée, helt utan dosage, för att låta druvans renhet och terroirens precision komma fram.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet visar toner av \u003cstrong\u003edelikat rök\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epajdeg\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eröda vinbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esyrligt hallon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitronzest\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efärska örter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekrita\u003c\/strong\u003e. Doften förenar en fin bakverkston med livliga röda bär och en grön friskhet. I munnen smälter de mycket fina bubblorna samman med en slank och krämig kropp, buren av en livlig syra, innan en lång, rak och salt eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703177675100,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3-pack flaskor (75cl)","offer_id":59703177707868,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/016.png?v=1793374436","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/recaredo-linfinit-espagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}