{"product_id":"porseleinberg-syrah-afrique-du-sud","title":"Porseleinberg - Syrah - 2021","description":"\u003cp\u003eCuvéen \u003cstrong\u003ePorseleinberg Syrah\u003c\/strong\u003e kommer från vinregionen Swartland i Sydafrika, en torr och extrem terroir, känd för sina jordar av skiffer och granit och sina gamla obevattnade vinstockar. Vingården grundades 2009 av Mark Kent från Boekenhoutskloof, med idén att skapa en unik och exceptionell cuvée av Syrah. \u003cstrong\u003eCallie Louw\u003c\/strong\u003e, en visionär vinodlare med en stil utan onödiga ingrepp, ansvarar för vinifieringen och respekterar årgångens karaktär så långt som möjligt. Druvorna väljs ut och plockas noggrant i vingården. Han använder till största delen hela klasar vid jäsningen. Vinet lagras sedan i stora ekfat (foudres) på 2 500 liter och några betongägg. Detta ger en lagring som främjar mikrooxygenering men undviker fataromer, eftersom Callie inte vill att eken ska störa fruktens renhet och terroirens karaktär. Vinet visar aromer av \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003evilda björnbär,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ekörsbär,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ehallon,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eröda vinbär,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003etorkad ros,\u003c\/strong\u003e läder, \u003cstrong\u003eapelsinskal,\u003c\/strong\u003e svart\u003cstrong\u003epeppar\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekryddnejlika,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003etobak\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ekryddpeppar\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e(jamaicapeppar).\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Smaken är kryddig, len och förtrollande elegant, med fina tanniner och en eftersmak full av energi. \u003cstrong\u003ePorseleinberg Syrah\u003c\/strong\u003e jämförs ofta med de bästa Syrahvinerna från norra Rhône – med struktur, elegans och förfining – och har etablerat sig som en av världens bästa Syrah. De ikoniska etiketterna trycks för hand av Callie på en gammal Heidelbergpress (\u003cspan\u003e170 år gammal)\u003c\/span\u003e, vilket ger vinet en hantverksmässig charm. \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49293973160284,"sku":"","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Porseleinberg-Syrah-Afriquedusud.png?v=1725125736","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/porseleinberg-syrah-sydafrika","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}