{"product_id":"perez-barquero-la-canada-solera-25-ans-espagne","title":"Pérez Barquero - La Cañada Solera 25 ans","description":"\u003cp\u003eLa Cañada Solera 25 år från det historiska huset Pérez Barquero kommer från vingårdar kring Montilla och Sierra de Montilla, mitt i appellationen Montilla-Moriles i Andalusien, i södra Spanien. Kalksluttningarna, med mycket kritrika ”albariza”-jordar, har ett varmt och torrt medelhavsklimat med starkt kontinentalt inflytande. Den måttliga höjden och det generösa solljuset ger en optimal mognad av druvorna och naturligt rika viner, perfekt anpassade för stora förstärkta viner i andalusisk stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDetta naturligt söta vin görs av Pedro Ximénez-druvor som skördats vid långt framskriden mognad, genom direktpressning och förstärkning av musten med vinsprit för att bevara det naturliga sockret. Jäsningen blir därför begränsad och lämnar en betydande restsötma. Vinet lagras sedan länge i ett system av criaderas y solera, på fat av amerikansk ek, för att koncentrera aromerna och förfina texturen, tills det når den karakteristiska profilen hos La Cañada Solera 25 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet visar toner av \u003cstrong\u003etorkad frukt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erussin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efikon\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003edadlar\u003c\/strong\u003e, kompletterade av inslag av \u003cstrong\u003ekaramell\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ehonung\u003c\/strong\u003e, samt \u003cstrong\u003ekryddiga\u003c\/strong\u003e nyanser av \u003cstrong\u003ekanel\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003emuskotnöt\u003c\/strong\u003e, uppburna av en elegant fatkaraktär med \u003cstrong\u003evanilj\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003erostad hasselnöt\u003c\/strong\u003e. I munnen är vinet fylligt och mjukt, med en sötma som balanseras av tillräcklig friskhet, stor aromatisk koncentration och en mycket lång och ihållande eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56582959825244,"sku":null,"price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/La-Canada-2-219x750.jpg?v=1769593396","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/perez-barquero-la-canada-solera-25-ar-spanien","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}