{"product_id":"ott-estate-ried-stein-engabrunn-autriche","title":"Ott Estate - Ried Stein Engabrunn - 2021","description":"\u003cp\u003eVingården Ried Stein ligger i byn Engabrunn, på Donaus vänstra strand i Niederösterreich, och hör till vinregionen Kamptal, på gränsen till Wagram. Rankorna växer i steniga jordar av löss, grus och kalksten, med läge främst mot söder och sydost. Detta svala, luftiga och väldränerade terroir ger en långsam mognad av druvorna och bevarar en tydlig syra, samtidigt som det ger en mineralisk dimension som är typisk för de vita viner som Ott gör.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna till cuvéen Ried Stein Engabrunn skördas vid perfekt mognad och pressas varsamt före en noggrann sedimentering av musten. Jäsningen sker långsamt, till största delen i ståltank, för att bevara den aromatiska renheten och terroirens mineraliska spänst. Lagringen fortsätter på fin jästfällning i samma kärl, med måttlig bâtonnage för att ge fyllighet utan att dölja fruktens precision. Hela vinifieringen syftar till att uttrycka den finess, sälta och det djup som kännetecknar detta läge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003emogna citrusfrukter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrönt äpple\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003esaftigt päron\u003c\/strong\u003e, kompletterade av delikata \u003cstrong\u003eblommiga\u003c\/strong\u003e inslag och en \u003cstrong\u003eörtig\u003c\/strong\u003e nyans som påminner om örterna på sluttningarna. En tydlig, lätt salt \u003cstrong\u003emineralisk\u003c\/strong\u003e ton förenas med fina \u003cstrong\u003ekryddiga\u003c\/strong\u003e intryck i eftersmaken. Smaken är precis och stram, buren av en frisk syra, en slank men fyllig textur och en lång och kristallklar eftersmak som lyfter fram terroirens renhet.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56582492881244,"sku":null,"price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2-pack flaskor (75cl)","offer_id":56582492914012,"sku":null,"price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/0880e2ff3f5ec2c90d94755d70947dfb_e71e33d9-941d-4c49-b50b-be899362787f.png?v=1769589467","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/ott-estate-ried-stein-engabrunn-osterrike","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}