{"product_id":"nyetimber-classic-cuvee-angleterre","title":"Nyetimber - Classic Cuvée NV","description":"\u003cp\u003eClassic Cuvée kommer från Nyetimbers vingårdar i södra England, främst i West Sussex och Hampshire. Skiftena ligger på mjuka sydvända sluttningar i skydd av South Downs och gynnas av ett svalt maritimt klimat som ger en långsam mognad av druvorna och bevarar en fin syra. Jordar av krita och greensand, en grönaktig sandsten som är typisk för regionen, ger dränering och finess. Cuvéen är en blandning av viner från egendomens olika vingårdar, som alla odlas och skördas av Nyetimber.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna skördas för hand, skifte för skifte, och pressas snabbt och varsamt. Varje parti vinifieras separat för att bevara sin identitet inför blandningen, som även innehåller en andel reservviner. Cuvéen framställs enligt traditionell metod, får sin mousse på flaska och lagras länge på jästfällningen, i regel mer än tre år. Basvinerna lagras i ståltank, och en del kan vinifieras på gamla ekfat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003erostat bröd\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebakverk\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003emilda kryddor\u003c\/strong\u003e, kompletterade av nyanser av \u003cstrong\u003ehonung\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emandel\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eugnsbakat äpple\u003c\/strong\u003e. Fruktigheten påminner också om \u003cstrong\u003ecitrusfrukter\u003c\/strong\u003e och mogna frukter med vitt fruktkött. Smaken förenar en delikat textur, livad av fina bubblor, med en fyllig och harmoniskt krämig kropp. En frisk syra bär helheten, medan den långa och eleganta eftersmaken förlänger de rostade och fruktiga smakerna.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59288008556892,"sku":null,"price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2-pack flaskor (75cl)","offer_id":59288008589660,"sku":null,"price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Nyetimber-Classic-Cuvee-zoom.jpg?v=1790434508","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/nyetimber-classic-cuvee-angleterre","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}