{"product_id":"nyetimber-blanc-de-blancs-angleterre","title":"Nyetimber - Blanc de Blancs - 2015","description":"\u003cp\u003eDetta vin kommer från Nyetimbers vingårdar i West Sussex, i södra England. Vinstockarna växer i ett kuperat landskap under svalt maritimt inflytande och mognar långsamt, vilket ger chardonnayn spänst och precision. Parcellerna ligger på jordar av krita och flinta som ger vinet ett tydligt mineraliskt uttryck. Denna sydengelska terroir, geologiskt nära vissa delar av Champagne, ger det mousserande vinet en ljus elegans, en mejslad syra och en anmärkningsvärd renhet i frukten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna skördades i mitten av oktober, efter en säsong som gav friska, mogna bär med fin syra. Denna blanc de blancs görs enligt traditionell metod och genomgår sin andra jäsning på flaska. Den lagras sedan länge på jästfällningen, omkring fem till sex år, vilket utvecklar autolytisk komplexitet, krämig fyllighet och toner av bakverk. Tillgänglig information anger inte vilka kärl som används vid vinifieringen av basvinerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet visar toner av \u003cstrong\u003evita blommor\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003elime\u003c\/strong\u003e, följda av inslag av \u003cstrong\u003ecitrusskal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efärskt bakverk\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e. En ton av \u003cstrong\u003erostat bröd\u003c\/strong\u003e och en stomme av \u003cstrong\u003ekritig mineralitet\u003c\/strong\u003e fullbordar den raffinerade buketten. Smaken är fin och slank, buren av en delikat och energisk mousse. Den friska syran balanserar en silkig kropp, medan den långa och komplexa eftersmaken behåller en fin salt och rostad intensitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59288007377244,"sku":null,"price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2-pack flaskor (75cl)","offer_id":59288007410012,"sku":null,"price":196.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Nyetimber-Blanc-de-Blancs-zoom.jpg?v=1790434477","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/nyetimber-blanc-de-blancs-angleterre","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}