{"product_id":"neyen-vineyards-espiritu-de-apalta-chili","title":"Neyen Vineyards - Espiritu de Apalta - 2017","description":"\u003cp\u003eMitt i Colchaguadalen, i Apaltaområdet, breder Neyen Vineyards vingård ut sig i en naturlig amfiteater som vetter mot floden Tinguiririca i centrala Chile. Vinstockarna är planterade på sluttningar med alluviala och kolluviala jordar av sand, grus och lera och har ett medelhavsklimat som mildras av kustens inflytande. Belägen mellan Kustkordiljäran och Anderna har denna terroir på måttlig höjd tydliga temperaturskillnader, som ger en långsam och jämn mognad av druvorna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna till denna cuvée skördas för hand skifte för skifte i vingården i Apalta och sorteras omsorgsfullt före en kall förmaceration. Den alkoholiska jäsningen sker i ståltankar med varsamma överpumpningar för att försiktigt extrahera färg och tanniner, följd av en efterjäsningsmaceration anpassad till varje parti. Vinet lagras sedan på barriquer av fransk ek, i stora ekfat (foudre) och i betongtankar för att bevara balansen mellan fruktens friskhet, aromatisk komplexitet och silkig textur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003emogen mörk frukt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efärska röda bär\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eblommiga\u003c\/strong\u003e inslag, med \u003cstrong\u003ekryddiga\u003c\/strong\u003e nyanser och en delikat fatkaraktär med toner av \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003evanilj\u003c\/strong\u003e. Smaken är fyllig och silkig, buren av en väl integrerad \u003cstrong\u003esyra\u003c\/strong\u003e, fina och polerade \u003cstrong\u003etanniner\u003c\/strong\u003e och en lång, frisk och harmonisk eftersmak som lyfter fram fruktens renhet och elegansen i Apaltas terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583740162396,"sku":null,"price":79.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2-pack flaskor (75cl)","offer_id":56583740195164,"sku":null,"price":158.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Neyen-2010-216x750.jpg?v=1769597834","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/neyen-vineyards-espiritu-de-apalta-chile-2","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}