{"product_id":"morra-gabriele-langhe-nebbiolo-foravia-italie","title":"Morra Gabriele - Foravia Langhe Nebbiolo - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eMorra Gabriele\u003c\/strong\u003e är historien om Stefano och Gabriele, 2 vänner som bestämde sig för att ta över den senares farfars vinstockar. De odlar 4,5 hektar, varav 3 hektar i Barbaresco, för en blygsam produktion på 25 000 flaskor. Vinstockarna är mellan 60 och 70 år gamla och växer på märgeljord, på 2 mycket välrenommerade cruer i \u003cstrong\u003eBarbaresco \u003c\/strong\u003e(Montestefano och Ovello). Deras motto: ”Lite, men gott!”. Företaget föddes ur en önskan att odla vin och göra stora viner, tack vare deras passion, deras vinkunskap och arbetet med \u003cstrong\u003ebiodynamik\u003c\/strong\u003e. Beskärningen och arbetet i vingården följer månens cykler. De enda medel som används är svavel i små doser och koppar. Naturliga gödningsmedel av baljväxter, gräs och senapsfrön berikar jorden och ökar den biologiska mångfalden genom att gynna nyttiga insekter. De två vännernas filosofi är att låta naturen sköta så mycket som möjligt. ”Att inte göra” kan vara lika kraftfullt som ”att göra”.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForavia \u003c\/strong\u003ebetyder ”utanför de upptrampade stigarna” på piemontesisk dialekt. Vinet skapades 2018 ur viljan och behovet att möta klimatförändringarna med friskare och elegantare dofter. Det är en \u003cstrong\u003eNebbiolo \u003c\/strong\u003efrån Langhe gjord med 60 % hela klasar, täckta av pressad must. Jäsningen är spontan med vildjäst. När jäsningen är klar öppnar Stefano tanken och de fortfarande hela klasarna pressas. Efter den malolaktiska jäsningen lagras vinet i lika delar i betongtankar och gamla barriquer \u003cspan\u003ei 8 månader\u003c\/span\u003e. Vinet visar aromer av \u003cstrong\u003evissnade blommor\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehallon\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e röda körsbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGariguette-jordgubbar\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evinbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evitpeppar\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskogsbär \u003c\/strong\u003eoch \u003cstrong\u003evilda bär\u003c\/strong\u003e. Smaken är elegant, tanninerna fina och eftersmaken frisk och lång.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53570455798108,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MorraGabriele-LangheNebbioloForavia-Italie.jpg?v=1733245727","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/morra-gabriele-langhe-nebbiolo-foravia-italien-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}