{"product_id":"monte-santoccio-stella-recioto-della-valpolicella-italie","title":"Monte Santoccio - Stella Recioto della Valpolicella - 2019","description":"\u003cp\u003eRecioto Stella kommer från Fumane i Valpolicella Classica, den historiska vaggan för detta söta vin från Verona. Vingården Monte Santoccios fyra hektar är här uppdelade i små högt belägna skiften, på omkring 300 meters höjd, utsatta för vinden och uppbundna i pergola trentina på väldränerade kalkjordar och alluviala partier. Denna luftiga terroir ger friska druvor som lämpar sig för sen skörd och lång torkning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna skördas lätt övermogna, sorteras för hand och läggs på tork i lådor i fruttaion till mitten av vintern. En kall förmaceration på trettio dagar följs av en mycket långsam alkoholjäsning på omkring en månad, vid en temperatur som inte överstiger 18 °C. Vinet lagras sedan tjugofyra månader på franska ekfat om 500 liter. Årgång 2019, en riktig klassiker, gav en tidlös cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003ekatrinplommon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebittermandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekanderade körsbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etorkade fikon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebjörnbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekanel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekryddnejlika\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e. Den vackert granatröda färgen följs av en intensiv doft med balsamiska inslag. I munnen är texturen mjuk och ger en harmonisk balans mellan sötma och återhållsamhet, med strålande aromer och en kryddig, ihållande eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":59703226958172,"sku":null,"price":60.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2-pack flaskor (50cl)","offer_id":59703226990940,"sku":null,"price":121.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/054.png?v=1793374480","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/monte-santoccio-stella-recioto-della-valpolicella-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}