{"product_id":"malma-chacra-la-papay-pinot-noir-argentine","title":"Malma - Chacra la Papay Pinot Noir - 2024","description":"\u003cp\u003eI provinsen \u003cstrong\u003eNeuquén\u003c\/strong\u003e, mitt i argentinska Patagonien, speglar cuvéen \u003cstrong\u003eChacra La Papay Pinot Noir\u003c\/strong\u003e det unika hos en extrem terroir. Vinstockarna, planterade 2006 på 300 meters höjd, växer i lerig och sandig jord, i ett halvtorrt kontinentalt klimat präglat av ständiga kalla vindar och stora temperaturskillnader. Dessa naturliga förhållanden ger en långsam mognad av druvorna och garanterar friskhet, aromatisk intensitet och finess – egenskaper som gör Patagonien till en av Argentinas mest lovande regioner för Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkörden sker \u003cstrong\u003eför hand\u003c\/strong\u003e, och en del hela druvklasar tas med i jäsningen för att förstärka den aromatiska komplexiteten. \u003cstrong\u003eAlkoholjäsningen\u003c\/strong\u003e pågår i cirka 15 dagar i ståltank, med odlad jäst och en andel på \u003cstrong\u003e50 % hela klasar\u003c\/strong\u003e för att intensifiera de fruktiga aromerna. Några varsamma överpumpningar luftar musten och jämnar ut jäsningen. När den malolaktiska jäsningen är klar fortsätter vinet med \u003cstrong\u003e6 månaders lagring (80 % i ståltank och 20 % på begagnade ekfat om 225 liter)\u003c\/strong\u003e, med fokus på renhet och fruktens uttryck, innan det klaras och buteljeras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet visar toner av \u003cstrong\u003ehallon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eröda vinbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekörsbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elavendel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erök\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskogsbotten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elätta kryddor\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003evioler\u003c\/strong\u003e. I munnen är vinet flytande och lätt, buret av en fin syra och diskreta tanniner som ger struktur utan tyngd. Fokus på lätthet och friskhet gör det till ett elegant och mejslat vin, typiskt för Patagonien.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59318290809180,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Malma-ChacralaPapayPinotNoir-Argentine_2ae49d50-6642-4578-b273-a8af0881ffdd.png?v=1756571732","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/malma-chacra-la-papay-pinot-noir-argentina-2","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}