{"product_id":"jean-yves-peron-i-vicini-moscato-2022-copie","title":"Jean-Yves Péron - I Vicini Cortese - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eSedan 2011 driver \u003cstrong\u003eJean-Yves Péron\u003c\/strong\u003e en négoce-verksamhet där han köper druvor från ekologiska vinodlare i regionen och samarbetar med producenter i norra Italien. Detta har gett upphov till serien I Vicini, som ger honom möjlighet att utforska en större mångfald av terroirer och fördjupa sitt kunnande inom vinifiering och lagring.\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Vicini Cortese \u003c\/strong\u003eär ett torrt vitt naturvin gjort av Jean-Yves Péron i Savoie på Cortese, \u003cspan\u003een gammal druva som ofta förknippas med Trebbiano eller Garganega och \u003c\/span\u003ekommer från Piemonte i Italien. Druvorna odlas på svala kalkjordar, handplockas vid optimal mognad och macererar sedan i 15 dagar som hela klasar. Vinet lagras sedan ett år i stort ekfat (foudre) utan filtrering, klarning eller tillsatta sulfiter. Vinet visar toner av \u003cstrong\u003ecitron,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003evit persika,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ekvitten, apelsinskal,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esuckatcitron,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ekaprifol,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efjällblommor\u003c\/strong\u003e och salta toner\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e I smaken utmärker det sig genom sin friskhet, sin spänst och sin för druvan typiska aromatik, utan sötma. Det är saftigt, elegant och friskt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eProvningstips\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e: \u003cem\u003eIngen lång karaffering, servera vinet inom 3 timmar efter öppning.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Baroudeur du Vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54543563063644,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Jean-YvesPeron-IViciniCortese-Italie.png?v=1747499994","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/jean-yves-peron-i-vicini-cortese","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}