{"product_id":"jean-yves-peron-i-vicini-barbera-2022","title":"Jean-Yves Péron - I Vicini Barbera - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eSedan 2011 driver \u003cstrong\u003eJean-Yves Péron\u003c\/strong\u003e en négoce-verksamhet där han köper druvor från ekologiska vinodlare i regionen och samarbetar med producenter i norra Italien. Detta har gett upphov till serien I Vicini, som ger honom möjlighet att utforska en större mångfald av terroirer och fördjupa sitt kunnande inom vinifiering och lagring.\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Vicini Barbera \u003c\/strong\u003eär ett torrt rött naturvin gjort av Jean-Yves Péron i Savoie på Barbera, \u003cspan\u003een välkänd druva som \u003c\/span\u003ekommer från Piemonte i Italien. Druvorna odlas\u003cspan\u003e på jordar av grå och vit märgel och\u003c\/span\u003e handplockas vid optimal mognad, och macererar sedan i 3 månader, varav \u003cspan\u003e15 dagars kolsyremaceration\u003c\/span\u003e. Vinet lagras sedan 12 månader på gamla fat utan filtrering, klarning eller tillsatta sulfiter. Vinet visar toner \u003cspan\u003eav \u003cstrong\u003eröda frukter,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ebjörnbär,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esvarta vinbär,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emörka bär,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eskogsdofter,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eläder, \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003efärsk kakao \u003c\/strong\u003eoch \u003cstrong\u003ekryddor.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e I smaken är vinet generöst och runt och utmärker sig genom sin friskhet, sin spänst och sin för druvan typiska aromatik. Det förblir runt samtidigt som det är friskt och lättsamt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eProvningstips\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e: \u003cem\u003eIngen lång karaffering, servera vinet inom 3 timmar efter öppning.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Baroudeur du Vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54569294627164,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Jean-YvesPeron-IViciniBarbera-Italie_fcee934e-fb77-4b07-992b-6451e5610e1b.png?v=1747756503","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/jean-yves-peron-i-vicini-barbera-2022","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}