{"product_id":"jay-christopher-pinot-noir-willamette-valley-etats-unis","title":"Jay Christopher - Basalte Pinot Noir Willamette Valley - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eVingården \u003cstrong\u003eJay Christopher\u003c\/strong\u003e ligger i Willamette Valley i Chehalem Mountains, som räknas som en av de bästa terroirerna i \u003cstrong\u003eOregon\u003c\/strong\u003e. Vinstockarna är planterade på vulkaniska jordar och sköts enligt principerna för \u003cstrong\u003ebiodynamisk odling\u003c\/strong\u003e. Jay gör sin egen kompost och sina biodynamiska preparat av växter och blommor som växer på egendomen. Vinifieringen följer samma principer: inga ingrepp, varsam extraktion och balanserad lagring på träfat. Jay gör hantverksviner och har specialiserat sig på Pinot Noir gjord enligt traditionella metoder från Bourgogne.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAvkastningen är låg och skörden sker helt för hand i lådor om 20 kg. Jäsningen sker med vildjäst, och vinet lagras sedan \u003cstrong\u003e18 månader på ekfat\u003c\/strong\u003e, varav 25 % nya. Den här fina \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e har aromer av \u003cstrong\u003eröda körsbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esmultron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblodapelsin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekrossade hallon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esvart svamp\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e svartpeppar\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etryffel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eläder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekryddnejlika\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003erökig tobak\u003c\/strong\u003e. Smaken är fyllig och smakrik med silkeslena tanniner, lyft av en ihållande syra som avslutas med en lång eftersmak med rostade toner.\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39958607724699,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/J.Christopher-WilliametteValleyPinotnoir-Etats-Unis.jpg?v=1652170314","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/jay-christopher-pinot-noir-willamette-valley-usa-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}