{"product_id":"innocent-bystander-pinot-noir-australie","title":"Innocent Bystander - Pinot Noir - 2020","description":"\u003cp\u003eDenna Pinot Noir kommer från Yarra Valley, i delstaten Victoria i sydöstra Australien, från vingårdar på svala sluttningar som påverkas av havsströmmarna i Bass sund. Jordarna består främst av lera, silt och vulkaniska avlagringar, med en balans mellan dränering och vattenhållning. Det tempererade klimatet, med svala nätter och måttligt varma dagar, ger en långsam mognad av druvorna och bevarar en fin naturlig syra, samtidigt som druvans karakteristiska finess kommer fram.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna till Pinot Noir Innocent Bystander 2020 skördas vid optimal mognad och jäses i tank med en vinifiering som syftar till att bevara frukt och friskhet, med en andel hela klasar för att ge struktur och aromatisk komplexitet. Jäsningen sker vid kontrollerad temperatur, med varsam extraktion för att gynna elegansen i tanninerna. Vinet lagras sedan främst på ekfat, delvis fransk ek, i flera månader för att förfina texturen och ge subtila kryddtoner utan att dölja druvans karaktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet visar toner av \u003cstrong\u003eröda körsbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehallon\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ejordgubbe\u003c\/strong\u003e, lyfta av blommiga nyanser av \u003cstrong\u003etorkade rosor\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003evioler\u003c\/strong\u003e. Kryddiga inslag av \u003cstrong\u003emild peppar\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ekryddnejlika\u003c\/strong\u003e blandas med en lätt fatkaraktär av \u003cstrong\u003erostad ek\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003evanilj\u003c\/strong\u003e. Smaken har en smidig textur, buren av en frisk syra, fina och silkiga tanniner och en frisk och lång eftersmak som lyfter fram Pinot Noirs eleganta och saftiga karaktär.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178468815196,"sku":null,"price":22.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Låda med 6 flaskor (75cl)","offer_id":56178468847964,"sku":null,"price":132.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/INNOCENT-BYSTANDER-Pinot-Noir-2020.jpg?v=1765223686","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/innocent-bystander-pinot-noir-australien-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}