{"product_id":"hartenberg-gravel-hill-afrique-du-sud","title":"Hartenberg - Gravel Hill - 2018","description":"\u003cp\u003eHartenbergs vingård Gravel Hill ligger på de svala sluttningarna i Bottelary Hills, mitt i regionen Stellenbosch i Sydafrika, och vilar på jordar av grus och järnrik lera. Vinstockarna är främst vända mot sydost och får havsvindar från False Bay som dämpar sommarvärmen och förlänger mognadsperioden. Denna särpräglade terroir, med måttlig höjd, naturlig dränering och mycket sten, ger en anmärkningsvärd aromatisk koncentration och ett precist uttryck av den syrahkaraktär som är unik för detta historiska skifte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna från Gravel Hill handplockas, sorteras noggrant och avstjälkas före en kall förmaceration. Jäsningen sker i öppna tankar, med regelbundna överpumpningar och nedtryckningar av bärhatten för att extrahera färg och tanniner med måtta. Efter en varsam pressning fylls vinet på ekbarriquer, till största delen franska, där det genomgår sin malolaktiska jäsning och sedan en lång lagring på fin jästfällning (sur lie), före den slutliga blandningen och buteljeringen på gården.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003ebjörnbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eplommon\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003esvarta körsbär\u003c\/strong\u003e, lyfta av kryddiga inslag av \u003cstrong\u003esvartpeppar\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ekryddnejlika\u003c\/strong\u003e samt fatnyanser av \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003evanilj\u003c\/strong\u003e. Vildare toner av \u003cstrong\u003erökt kött\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003esvarta oliver\u003c\/strong\u003e fullbordar buketten. Smaken är fyllig och strukturerad, buren av fina men fasta tanniner, en frisk och välintegrerad syra och en lång, smakrik och lätt kryddig eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717639774556,"sku":null,"price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2-pack flaskor (75cl)","offer_id":57717639807324,"sku":null,"price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Hartenberg-Gravel-Hill-Shiraz-zoom.jpg?v=1779544552","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/hartenberg-gravel-hill-sydafrika","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}