{"product_id":"hahn-smith-hook-cabernet-sauvignon-etats-unis","title":"Hahn - Smith \u0026 Hook Cabernet Sauvignon - 2020","description":"\u003cp\u003eVingården Smith \u0026amp; Hook ligger i vinregionen Central Coast i Kalifornien och breder ut sig över högt belägna sluttningar mitt i Monterey County. Skiftena har soliga dagar som tempereras av det svala inflytandet från Stilla havet och havsvindar som drar upp genom Salinas Valley. Jordarna, främst grus, skiffer och väldränerade alluviala avlagringar, ger en långsam och jämn mognad av druvorna. Denna miljö ger idealiska förutsättningar för att uttrycka Cabernet Sauvignons personlighet med intensitet och balans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCabernet Sauvignon-druvorna skördas vid optimal mognad och avstjälkas före jäsning i ståltank, med skalmaceration för att extrahera färg och struktur. Regelbundna överpumpningar främjar det aromatiska uttrycket och tanninernas mjukhet. Vinet lagras sedan på ekfat, främst franska och amerikanska, för att ge fatkaraktär och vaniljtoner och samtidigt bevara frukten. Lagringen ger cuvéen en sammetslen textur och en balanserad struktur, typisk för husets stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003emogna svarta vinbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emörka körsbär\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ebjörnbär\u003c\/strong\u003e, förhöjda av inslag av \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003emilda kryddor\u003c\/strong\u003e som \u003cstrong\u003evanilj\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ekryddnejlika\u003c\/strong\u003e, uppburna av en elegant fatkaraktär med \u003cstrong\u003erostad ek\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ekaffe\u003c\/strong\u003e. Smaken är fyllig och strukturerad, med en \u003cstrong\u003esammetslen\u003c\/strong\u003e textur, \u003cstrong\u003efasta men polerade tanniner\u003c\/strong\u003e, en \u003cstrong\u003ebalanserad syra\u003c\/strong\u003e och en \u003cstrong\u003elång eftersmak\u003c\/strong\u003e med nyanser av \u003cstrong\u003emörk choklad\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003erostade kryddor\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153027273052,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3-pack flaskor (75cl)","offer_id":58153027305820,"sku":null,"price":117.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/smith_hook-cabernet-sauvignon-2018.png?v=1782652389","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/hahn-smith-hook-cabernet-sauvignon-usa-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}