{"product_id":"groot-constantia-pinotage-afrique-du-sud","title":"Groot Constantia - Pinotage - 2024","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDen här \u003cstrong\u003ePinotage \u003c\/strong\u003ekommer från \u003cstrong\u003eConstantia\u003c\/strong\u003e-dalen på Kaphalvön, en av de historiska vinodlingsterroirerna i sydafrikanska Western Cape. Vinstockarna har ett medelhavsklimat som svalkas av vindarna från Atlanten, med en för regionen relativt hög nederbörd. Vingårdarna ligger mellan 39 och 160 meters höjd på sluttningar mot syd och sydost, bland annat på jordar av typen Glenrosa och Cartref. Förhållandena gynnar en gradvis mognad och bevarar druvans friskhet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDruvorna skördas i början av februari och jäser sedan med skalen, med 4 överpumpningar per dag för att främja extraktionen. Vinet lagras därefter i 16 månader på nya franska ekfat. Den långa lagringen gör att fattonerna gradvis integreras med Pinotagens naturliga fyllighet, samtidigt som komplexiteten och strukturen utvecklas. Vingårdens traditionella vinframställning syftar till att bevara fruktens djup och samtidigt ge vinet en fyllig textur och god utvecklingsförmåga.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinet visar toner av \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emogna körsbär\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ejordgubbe\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eplommon\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ebjörnbär\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, tillsammans med inslag\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e av \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003erökig ceder\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emörk choklad\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e och \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003erostat kaffe\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. I smaken är vinet fylligt och generöst, buret av mogen frukt och en fin syra som ger balans. De mogna och strukturerade tanninerna bär upp en sammetslen textur medan fatkaraktären gradvis integreras i helheten. Den långa och ihållande eftersmaken förlänger vinets fruktiga, kryddiga och rostade intryck.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59317792997724,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AN0060-GC-Website_-products_pinotage.png?v=1790762491","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/groot-constantia-pinotage-afrique-du-sud","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}