{"product_id":"giuseppe-quintarelli-alzero-cabernet-italie","title":"Giuseppe Quintarelli - Alzero Cabernet - 2015","description":"\u003cp\u003eMitt i Valpolicella, bland kullarna norr om Verona, odlar Giuseppe Quintarelli vinstockarna till Alzero på sluttningar med gott läge ovanför dalen. Skiftena ligger i jordar av kalksten och basalt med inslag av lera och sten och har ett luftigt klimat med stora temperaturskillnader. Detta privilegierade läge mellan de föralpina utlöparna och Gardasjön ger en långsam och fullständig mognad av druvorna, en förutsättning för appassimento-metoden och för djupa och komplexa röda viner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet kommer från Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon och Merlot och görs enligt vinhusets traditionella metod, med handskörd följd av en lång torkning av druvorna. Efter en varsam pressning jäser vinet långsamt, med förlängda macerationer för att extrahera färg och aromatisk komplexitet. Lagringen pågår sedan i många år i stora ekfat (foudre) och ekfat av olika storlekar, vilket ger en kontrollerad syresättning och en gradvis förfining av tanninstrukturen före en sen buteljering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003emogen mörk frukt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekanderade körsbär\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ekatrinplommon\u003c\/strong\u003e, berikade av nyanser av \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003etorkade rosor\u003c\/strong\u003e, kompletterade av kryddiga inslag av \u003cstrong\u003epeppar\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrits\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ekryddnejlika\u003c\/strong\u003e samt fattoner av \u003cstrong\u003evanilj\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eljus tobak\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e. Smaken är fyllig och sammetslen, buren av en frisk syra, fina men täta tanniner och en lång, värmande och ihållande eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717625422172,"sku":null,"price":490.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/giuseppe-mascarello-giuseppe-quintarelli-2016-alze.png?v=1779544444","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/giuseppe-quintarelli-alzero-cabernet-italien-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}