{"product_id":"giulia-negri-barolo-la-tartufaia-italie","title":"Giulia Negri - Barolo La Tartufaia - 2022","description":"\u003cp\u003eLa Tartufaia förenar druvor från två vingårdar i appellationen Barolo: Serradenari, högt upp i det svala La Morra, och Brunate, en av de mest eftertraktade crus, på gränsen mellan La Morra och kommunen Barolo. Brunate vetter mot väster och vilar på tortonisk lera, rik på sand och med alkaliskt pH, som ger tjockskaliga druvor och en rundare och mer tillgänglig Nebbiolo. Langhes kontinentala klimat ger en långsam mognad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJäsningen sker spontant i träkar om 60 hektoliter, med en skalmaceration på omkring fyrtio dagar, något kortare än för vinhusets övriga parceller. Vinet lagras sedan tjugofyra månader på stora fat (foudres) av österrikisk ek om 25 hektoliter och buteljeras ofiltrerat. Denna tålmodiga och traditionella stil bevarar fruktens friskhet och förfinar samtidigt tanninstrukturen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003ekörsbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esmultron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekanderad frukt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erabarbersylt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emynta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edragon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eenbär\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eskogsbotten\u003c\/strong\u003e. Den generösa och uttrycksfulla röda frukten nyanseras av örtiga inslag och en jordig fatton. Smaken är både inbjudande och silkig och förenar fina tanniner, livlig syra och en lång, kryddig och mineralisk eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628685984092,"sku":null,"price":79.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2-pack flaskor (75cl)","offer_id":59628686016860,"sku":null,"price":158.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/barolo-latartufaia.png?v=1792761080","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/giulia-negri-barolo-la-tartufaia-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}