{"product_id":"giacomo-fenocchio-dolcetto-italie","title":"Giacomo Fenocchio - Dolcetto - 2023","description":"\u003cp\u003eDolcetto från Giacomo Fenocchio kommer från kullarna i Barolo, från vingårdar kring Monforte d’Alba, mitt i Piemonte. Parcellerna har jordar av märgel, kalk och sand, typiska för Langhe, som ger god mognad av druvorna samtidigt som friskheten bevaras. Läget, främst mot söder och sydväst, ger rikligt med sol, medan den måttliga höjden ger svalare nätter. Detta geografiska sammanhang ger vinet dess på en gång generösa, strukturerade och lättillgängliga karaktär, typisk för detta historiska vinområde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDolcettodruvorna skördas för hand, avstjälkas och krossas före alkoholjäsning i temperaturkontrollerade ståltankar, med skalmaceration för att extrahera färg och druvans typiska aromer. Den malolaktiska jäsningen sker sedan naturligt, fortfarande i ståltank, för att bevara friskhet och frukt. Lagringen fortsätter några månader i tank före buteljeringen, utan trä, för att bevara den rena, saftiga och omedelbara karaktären hos Dolcetto från Giacomo Fenocchio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet visar toner av \u003cstrong\u003esvarta körsbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efärska plommon\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ekrispiga små röda frukter\u003c\/strong\u003e, kompletterade av \u003cstrong\u003eblommiga inslag av violer\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003erosor\u003c\/strong\u003e, samt delikata \u003cstrong\u003ekryddiga nyanser av peppar\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003elakrits\u003c\/strong\u003e. I munnen är vinet \u003cstrong\u003esaftigt\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003esmidigt\u003c\/strong\u003e, buret av en \u003cstrong\u003efrisk syra\u003c\/strong\u003e som förlänger eftersmaken, med \u003cstrong\u003efina tanniner\u003c\/strong\u003e och en övergripande känsla av \u003cstrong\u003efriskhet\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153022128476,"sku":null,"price":24.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Låda med 6 flaskor (75cl)","offer_id":58153022161244,"sku":null,"price":147.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Giacomo-Fenocchio-Dolcetto-d-alba-Vin-Italien-Winebox-Prestige-Patrick-Moulene-Wine-Box-Vin-Coffret-Cadeau-1024x1024.png?v=1782652224","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/giacomo-fenocchio-dolcetto-italien-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}