{"product_id":"giacomo-fenocchio-barolo-villero-italie","title":"Giacomo Fenocchio - Barolo Villero - 2020","description":"\u003cp\u003eBarolo Villero från Giacomo Fenocchio kommer från cru Villero, en av de mest ansedda vingårdarna i kommunen Castiglione Falletto, mitt i Langhe i Piemonte. Sluttningen vetter mot söder och sydväst, på kalkhaltig märgel rik på lera och sand, typisk för Barolos centrala område. Vingården ligger på måttlig höjd och har ett utpräglat kontinentalt klimat med stora temperaturskillnader som ger nebbiolodruvorna en långsam och fullständig mognad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNebbiolodruvorna handplockas, avstjälkas och krossas innan en traditionell alkoholisk jäsning i ståltank med lång skalkontakt, med vildjäst och regelbundna överpumpningar. Den malolaktiska jäsningen sker naturligt, följd av en lång lagring i stora fat av slavonisk ek (foudres), för att bevara uttrycket för Villeros terroir och samtidigt förfina tanninerna. Vinet vilar sedan på flaska före försäljning för att vinna i komplexitet och harmoni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet visar toner av \u003cstrong\u003emörka körsbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emogna röda bär\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eplommon\u003c\/strong\u003e, kompletterade av \u003cstrong\u003eblommiga inslag av torkad ros\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, samt \u003cstrong\u003ekryddiga\u003c\/strong\u003e nyanser av \u003cstrong\u003elakrits\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003epeppar\u003c\/strong\u003e, uppburna av en lätt \u003cstrong\u003efatig\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ebalsamisk\u003c\/strong\u003e ton. Smaken är fyllig, med en fast men fin tanninstruktur, en livlig syra som förlänger profilen och en ihållande, smakrik och elegant eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153021866332,"sku":null,"price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/barolo-villero-giacomo-fenocchio-202120251021174848.png?v=1782652210","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/giacomo-fenocchio-barolo-villero-italien-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}