{"product_id":"giacomo-fenocchio-anima-arancio-italie","title":"Giacomo Fenocchio - Anima Arancio NV","description":"\u003cp\u003eVingården bakom cuvéen Anima Arancio från Giacomo Fenocchio ligger bland kullarna i Langhe, mitt i Piemonte, i nordvästra Italien. Skiftena ligger kring Monforte d'Alba, i områdets typiska märgel- och kalkjordar med lera och gammal sand. Den väl exponerade sluttningsterroiren, med ett kontinentalt klimat mildrat av alpina influenser, ger en långsam och fullständig mognad åt de vita druvor som vinifieras med skalmaceration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna skördas för hand och avstjälkas före en förlängd skalmaceration som ger vinet dess orange färg och dess tanninstruktur. Jäsningen sker med vildjäst, utan tillsatser, för att bevara terroirens renaste uttryck. Lagringen fortsätter på den fina jästfällningen, i tank och\/eller neutrala kärl, med minimalt med omtappningar för att begränsa ingreppen. Vinet buteljeras sedan med en låg dos svavel, utan kraftig filtrering, för att behålla sin textur och sin autentiska karaktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet visar toner av \u003cstrong\u003ekanderade citrusfrukter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrukt med gult fruktkött\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eapelsinskal\u003c\/strong\u003e, kompletterade av delikata \u003cstrong\u003eblommiga\u003c\/strong\u003e inslag, nyanser av \u003cstrong\u003emilda kryddor\u003c\/strong\u003e och en lätt \u003cstrong\u003eörtig\u003c\/strong\u003e karaktär. I munnen är vinet fylligt, buret av en \u003cstrong\u003efin tanninstruktur\u003c\/strong\u003e från macerationen, en \u003cstrong\u003efrisk syra\u003c\/strong\u003e som sträcker ut vinet och en \u003cstrong\u003eihållande eftersmak\u003c\/strong\u003e med lätt \u003cstrong\u003esalta\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ebeska\u003c\/strong\u003e drag, typiska för orangeviner.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153020981596,"sku":null,"price":54.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2-pack flaskor (75cl)","offer_id":58153021014364,"sku":null,"price":109.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GiacomoFenocchio_AnimaArancio_NV.png?v=1782653617","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/giacomo-fenocchio-anima-arancio-italien-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}