{"product_id":"gaja-sori-tildin-italie","title":"Gaja - Sorì Tildìn - 2020","description":"\u003cp\u003eSorì Tildìn är en av Gajas mest emblematiska crus, i Barbaresco i Piemonte. På den lokala dialekten betyder ”sorì” en sluttning som vetter mot söder, och ”Tildìn” är smeknamnet för Clotilde, Angelo Gajas farmor. Vingården ligger på toppen av en kulle i Barbaresco, strax ovanför Costa Russi. Läget mot söder och sydväst och formen som en amfiteater ger maximal solinstrålning, vilket gynnar en full mognad hos Nebbiolon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna från denna soliga sluttning genomgår en klassisk jäsning och maceration på omkring tre veckor i ståltank, för att extrahera färg, materia och mogna tanniner. Vinet lagras sedan tolv månader på barrique och ytterligare tolv månader på stora ekfat. Den dubbla lagringen rundar av texturen och integrerar fatet elegant, samtidigt som uttrycket för Barbarescos terroir och crus anmärkningsvärda lagringspotential bevaras.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003esandelträ\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekanel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejordgubbe\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekörsbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehallon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrits\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ekryddnejlika\u003c\/strong\u003e. Den komplexa och parfymerade buketten förenar mjuka kryddor och blommor med generös röd frukt. Smaken är fyllig och elegant, generös och voluminös, buren av omslutande och saftiga tanniner, fram till en lång och rasren eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628687524188,"sku":null,"price":1130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Sori-Tildin-2016-scaled.jpg?v=1792761093","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/gaja-sori-tildin-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}