{"product_id":"fonseca-porto-tawny-20-ans-portugal","title":"Fonseca - Porto Tawny 20 ans","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFonseca\u003c\/strong\u003e grundades 1815 av familjerna Fonseca och Monteiro, och familjen Guimaraens tog över under andra halvan av 1800-talet. Det är ett portvinshus känt för sin jämna kvalitet och den friska, generösa stilen på sina vintageportviner. Huset äger tre vingårdar i regionen \u003cstrong\u003eDouro\u003c\/strong\u003e och erbjuder en rad olika stilar, från ruby (vintage, LBV) till vit portvin och tawny i olika åldrar.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eDet här portvinet har lagrats i genomsnitt \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e20 år\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e på \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esmå ekfat\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e om cirka 630 liter, där den lilla vinvolymen i förhållande till ekytan ger mer kontakt med träet. När vinet mognar förlorar det gradvis sin mörkt rubinröda färg och får en fint bärnstensfärgad ton, kallad ”\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etawny\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e” (gulbrun). Samtidigt rundas portvinet av och aromerna blir rikare och mer komplexa. Lagringen koncentrerar också vinet genom att en del av volymen avdunstar, det som brukar kallas ”änglarnas andel”. Ju längre kontakten med träet varar, desto mer komplexa, kryddiga och ihållande blir aromerna.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e I provningen möter du fina aromer av \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efikon\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edadel\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etorkad jordgubbe\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ekörsbär i kirsch\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ekatrinplommon\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etobak\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003erostade valnötter\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ekanel\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e och \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ekola\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Den släta och silkeslena texturen, med fina fattoner,  balanseras av en fin syra och går över i en lång och ihållande eftersmak.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39939920003227,"sku":"","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Fonseca-Tawny20ans-Portugal.png?v=1652170246","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/fonseca-porto-tawny-20-ar-portugal","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}