{"product_id":"escarpment-pahi-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Escarpment - Pahi Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp\u003eCuvéen Pahi kommer från en enskild vingård på Te Muna Road, nära Martinborough, längst söderut på Nordön i Nya Zeeland. Vingården ägs av Escarpment och gränsar till egendomen. Den ligger på den berömda Martinboroughterrassen, i ett öppet landskap mot bergen i Aorangi Ranges. Vinstockarna planterades 2003 och trivs i lösa och mycket väldränerade alluviala grusjordar. Läget ger Pinot Noir ett uttryck som är både moget, precist och mineraliskt, troget Martinboroughs friska och ljusa karaktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna skördas för hand under två dagar och kommer från klonerna 115, Clone 5 och Abel. Jäsningen sker i traditionella öppna kar med vildjäst; musten trycks ned för hand en gång om dagen och macerationen varar i 28 dagar. Efter pressning lagras vinet i 20 månader utan omdragning på franska barriquer, varav 30 % nya fat. Det buteljeras sedan utan klarning eller filtrering för att bevara den smidiga munkänslan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003egojibär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eröda bär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egranatäpple\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eapelsinskal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etorkad aprikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eanis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanilj\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekryddnejlika\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosépeppar\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003emilda kryddor\u003c\/strong\u003e. Nyanser av \u003cstrong\u003emördeg\u003c\/strong\u003e och en \u003cstrong\u003emineralisk\u003c\/strong\u003e stomme fullbordar den uttrycksfulla buketten. Smaken har medelfyllig kropp och förenar en smakrik och smidig textur med fina, lätt tuggiga tanniner som ger en silkig munkänsla och en frisk, lång och kryddig eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54312828502364,"sku":null,"price":53.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2-pack flaskor (75cl)","offer_id":59302713196892,"sku":null,"price":107.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/escarpment-pahi-pinot-noir-nya-zeeland","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}