{"product_id":"escarpment-kiwa-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Escarpment - Kiwa Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp\u003eVingården Kiwa ligger på norra stranden av floden Te Muna, nära Martinborough i regionen Wairarapa, och hör till Escarpments mest ansedda skiften. Rankorna växer på gamla alluviala terrasser, i djupa och väldränerade grusjordar, med ett svalt och blåsigt klimat. Kombinationen ger en långsam mognad av druvorna och bevarar den aromatiska finessen och den naturliga balansen. Läget och närheten till floden bidrar till svala nätter, avgörande för att bevara fruktens friskhet och renhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna till cuvéen Kiwa Pinot Noir handplockas, avstjälkas delvis och förs med självtryck till jäskaren. Jäsningen sker i öppna kar med vildjäst, med en varierande andel hela klasar för att bevara fruktens renhet och tanninstrukturen. Regelbundna manuella nedpressningar av druvhatten sker under macerationen. Vinet läggs sedan på franska ekfat, varav en del nya, för en förlängd lagring som syftar till att förfina texturen, utveckla den aromatiska komplexiteten och harmoniskt integrera fatkaraktären.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003emörka körsbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eplommon\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ehallon\u003c\/strong\u003e, förhöjda av blommiga inslag av \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003epion\u003c\/strong\u003e samt kryddiga nyanser av \u003cstrong\u003emild peppar\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ekryddnejlika\u003c\/strong\u003e. Fatkaraktär med \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003edelikat rök\u003c\/strong\u003e blandas med en subtil \u003cstrong\u003emineralisk\u003c\/strong\u003e ton. Smaken har en silkig textur, en frisk och precis syra, fina och strukturerade tanniner och en lång, smakrik och elegant ihållande eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717613592924,"sku":null,"price":53.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2-pack flaskor (75cl)","offer_id":57717613625692,"sku":null,"price":107.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/escarpment-winery-martinborough-kiwa-pinot-noir_1024x1024_959752c7-4cf7-4dec-882d-3f1462c2da63.png?v=1779544295","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/escarpment-kiwa-pinot-noir-nya-zeeland","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}