{"product_id":"equinox-wines-to-maike-and-the-rest-2022","title":"Equinox Wines - To Maike and the Rest - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinodlaren och vinmakaren \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMC Stander\u003c\/strong\u003e, med rötter i Namibia, växte upp vid Sydafrikas sydvästkust med surfing och havet nära till hands och kom in i vinvärlden nästan av en slump 2006. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eHan valde snabbt bort storskalig produktion och förverkligade sin passion för naturlig vinifiering och ekologisk odling hos Joostenberg Wines. År 2018, fortfarande lockad av ett mer minimalistiskt förhållningssätt till vin, grundade MC \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEquinox Wines\u003c\/strong\u003e. I samarbete med odlare i Swartland vill han skapa viner som är både balanserade och naturliga. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eInspirerad av Beaujolais i Frankrike använder han metoder som kolsyremaceration, hela klasar och skalmaceration, i syfte att skapa fruktdrivna, lättdruckna viner som speglar sin terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNamnet ”\u003cstrong\u003eTo Maike and the Rest\u003c\/strong\u003e” inspirerades av förlusten av en vän som hette Maike och är ett vittnesbörd om våra resor genom livet, om vännerna vi delar dem med och om dem som inte längre finns hos oss. Det här är \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003een \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e odlad i Paardeberg i \u003cstrong\u003eSwartland\u003c\/strong\u003e, där de gamla vinstockarna rotar sig i granitjordar under ett sandigt ytlager.\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Vinet görs med en\u003c\/span\u003e kort maceration och jäses med 100 % hela klasar.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e​Filosofin är att använda så lite kemiska tillsatser som möjligt och ett minimum av tillsatt svavel, med tidigt plockade druvor för mer friskhet.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eVinet blir naturligt syrligt och har lägre alkoholhalt, och lagras sedan i små begagnade ekfat. Vinet visar intensiva toner av \u003cstrong\u003ekvitten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emandarinskal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emoget äpple\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eapelsinblommor\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebivax\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emineraliska dofter\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003emilda kryddor\u003c\/strong\u003e. Smaken är frisk, salt, texturerad och komplex.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47560601796956,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3-pack flaskor (75cl)","offer_id":47560601829724,"sku":"","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Låda med 6 flaskor (75cl)","offer_id":47560601862492,"sku":"","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/EquinoxWines-ToMaikeandtheRest-AfriqueduSud.png?v=1705688671","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/equinox-wines-to-maike-and-the-rest-2022","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}