{"product_id":"elizabeth-spencer-cabernet-sauvignon-mendocino-etats-unis","title":"Elizabeth Spencer - Cabernet Sauvignon Mendocino - 2022","description":"\u003cp\u003eCabernet Sauvignon Mendocino från Elizabeth Spencer kommer från vingårdar i Mendocino County, norr om Napa Valley, på Kaliforniens norra kust. Regionen har ett svalare klimat, påverkat av Stilla havet och de kustdimmor som mildrar de soliga dagarna. Vinstockarna är planterade på varierade jordar av alluvium, grus och lera, med goda dräneringsförhållanden och en långsam mognad. Denna terroir ger en balanserad Cabernet Sauvignon, både mogen, strukturerad och med fin friskhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenna röda Cabernet Sauvignon från USA görs på druvor som skördas vid optimal mognad och sorteras noggrant före en varsam avstjälkning. Jäsningen sker i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara fruktens renhet och tanninernas finess, med regelbundna överpumpningar för en kontrollerad extraktion. Lagringen fortsätter sedan på ekfat, både franska och amerikanska, för att ge struktur, aromatisk komplexitet och balans mellan tonerna av mörka bär, milda kryddor och en fyllig och harmonisk textur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet visar toner av \u003cstrong\u003esvarta vinbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebjörnbär\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003emörka körsbär\u003c\/strong\u003e, kompletterade av \u003cstrong\u003eblommiga\u003c\/strong\u003e inslag av viol, \u003cstrong\u003ekryddiga\u003c\/strong\u003e nyanser av peppar och lakrits samt \u003cstrong\u003efatiga\u003c\/strong\u003e toner av vanilj, ceder och rostad ek. Smaken har en \u003cstrong\u003esammetslen\u003c\/strong\u003e textur, uppburen av en frisk \u003cstrong\u003esyra\u003c\/strong\u003e och fasta men väl integrerade \u003cstrong\u003etanniner\u003c\/strong\u003e, med en harmonisk struktur. Eftersmaken är \u003cstrong\u003eihållande\u003c\/strong\u003e, med återkommande mörka bär och delikata toner av milda kryddor.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372248146268,"sku":null,"price":37.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3-pack flaskor (75cl)","offer_id":57372248179036,"sku":null,"price":113.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ShopifyBottles-cabernetsauvignonmendocino_1080x_1821b804-2a6d-467b-9777-a81fed8bac9c.png?v=1792061740","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/elizabeth-spencer-cabernet-sauvignon-mendocino-usa-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}