{"product_id":"dominio-de-pingus-pingus-espagne","title":"Dominio de Pingus - Pingus - 2022","description":"\u003cp\u003eDominio de Pingus ligger mitt i Ribera del Duero, på den kastilianska högplatån i norra Spanien, inte långt från staden Roa. Vinstockarna, planterade på hög höjd i jordar av lera, kalksten och sand, har ett kontinentalt klimat med stora temperaturskillnader. Denna krävande terroir, med naturligt låg avkastning, ger mycket koncentrerade druvor. De historiska parcellerna med Tempranillo, ofta gamla vinstockar, odlas biodynamiskt och ger upphov till en av regionens mest eftertraktade cuvéer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet kommer från mycket gamla Tempranillo-stockar som skördas för hand i små lådor och görs genom jäsning i träkar med vildjäst och varsam nedtryckning av druvhatten. Lagringen sker sedan på franska ekfat, till största delen nya, i vingårdens källare, med noggrann uppföljning per parcell och begränsad omtappning för att bevara fruktens renhet, den sammetslena texturen och ett så troget uttryck som möjligt för terroiren i Ribera del Duero.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet visar toner av \u003cstrong\u003emogna mörka frukter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eplommon\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ebjörnbär\u003c\/strong\u003e, kompletterade av \u003cstrong\u003eblommiga\u003c\/strong\u003e inslag av violer, \u003cstrong\u003ekryddiga\u003c\/strong\u003e nyanser av peppar och lakrits samt en fatkaraktär med toner av \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003evanilj\u003c\/strong\u003e från lagringen på barrique. I munnen är vinet fylligt och djupt, buret av täta men fint polerade \u003cstrong\u003etanniner\u003c\/strong\u003e, en välintegrerad syra och en lång, smakrik eftersmak som understryker vinets koncentration och balans.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717611757916,"sku":null,"price":1400.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/J958_2021NM_c.png?v=1779544248","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/dominio-de-pingus-pingus-spanien-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}