{"product_id":"domaine-simon-gaudet-bourgogne-pinot-noir-altis-france","title":"Domaine Simon Gaudet - Bourgogne Pinot Noir Altis - 2023","description":"\u003cp\u003eDenna Bourgogne Pinot Noir Altis kommer från ett skifte i Saint-Sernin-du-Plain i Saône-et-Loire, väster om Maranges och Santenay. Skiftet planterades om 2018 med höga och glesa vinstockar och ligger på en sluttning mot syd-sydost, på en jord av lera, kalksten och mångfärgad märgel. Namnet Altis, från latinets altus, hyllar de höga vinstockarna, vars höjd och luftcirkulation begränsar sjukdomar och skador från sen frost.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinifieringen är traditionell. En kall förjäsning på tre dagar följs av daglig nedtryckning av druvhatten och överpumpning, för en varsam och balanserad extraktion. Efter alkoholjäsningen lagras vinet i tank i 10 till 12 månader beroende på årgång, utan fat, för att bevara fruktens renhet och friskheten hos Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet visar toner av \u003cstrong\u003ehallon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekörsbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eröda vinbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejordgubbe\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epion\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeppar\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekanel\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eskogsbotten\u003c\/strong\u003e. Den klara rubinröda färgen följs av en frisk och förförisk doft. Smaken har fin precision, buren av fina och delikata tanniner och subtila kryddiga inslag. Den mjuka och eleganta strukturen avslutas med en livlig och uppfriskande eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499027628380,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Låda med 6 flaskor (75cl)","offer_id":59499027661148,"sku":null,"price":107.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/bourgogne-pinot-noir-altis.png?v=1791979689","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/domaine-simon-gaudet-bourgogne-pinot-noir-altis-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}