{"product_id":"domaine-simon-gaudet-bourgogne-hautes-cotes-de-beaune-au-paradis-france","title":"Domaine Simon Gaudet - Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Au Paradis - 2023","description":"\u003cp\u003eDenna röda Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune kommer från klimatet Au Paradis, ett skifte på 65 ar i kommunen Cheilly-lès-Maranges, längst söderut i Côte de Beaune, inte långt från Santenay. Jorden av lera och kalksten ger idealiska förutsättningar för att lyfta fram elegansen och friskheten hos Pinot Noir. Domaine Simon Gaudet, med säte i Saint-Sernin-du-Plain, odlar här vinstockarna med hänsyn till miljön, med höga och glesa rader som minskar behovet av besprutning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrogen ett hantverksmässigt förhållningssätt är vinifieringen traditionell. En kall förjäsning på ungefär tre dagar följs av varsam nedtryckning av druvhatten och daglig överpumpning, för en skonsam extraktion av aromer och tanniner. Därefter följer alkoholjäsningen, och lagringen fortsätter i tank i omkring 12 månader för att bevara vinets renhet och friskhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet visar toner av \u003cstrong\u003eröda vinbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehallon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esyrliga körsbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esvarta vinbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esmultron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evitpeppar\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003elakrits\u003c\/strong\u003e. Den lysande granatröda färgen förför redan vid första anblicken. I smaken är vinet friskt och livfullt, med krispig frukt och en harmonisk, saftig och lättillgänglig eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499027693916,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Låda med 6 flaskor (75cl)","offer_id":59499027726684,"sku":null,"price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/bourgogne-hautes-cotes-de-beaune-rouge-au-paradis.png?v=1791979693","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/domaine-simon-gaudet-bourgogne-hautes-cotes-de-beaune-au-paradis-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}