{"product_id":"domaine-parent-monthelie-1er-cru-les-champs-fulliot-france","title":"Domaine Parent - Monthélie 1er Cru Les Champs Fulliot - 2022","description":"\u003cp\u003eDenna Monthélie 1er Cru Les Champs Fulliot kommer från ett klimat nedanför byn Monthélie i Côte de Beaune, i direkt förlängning av sluttningarna i Volnay. Vinstockarna hos Domaine Parent, ett familjevinhus i Pommard, växer här på väl exponerade jordar av lera och kalksten, som passar för en fin och parfymerad Pinot Noir. Vingården är ekologiskt certifierad sedan 2013 och odlas med biodynamiska metoder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSkörden sker för hand och följs av en noggrann sortering på två bord, varav ett vibrerande. De avstjälkade druvorna kallmacereras i tre till fem dagar och jäser sedan under kontrollerad temperatur, med varsam nedtryckning av druvhatten och överpumpning två till tre gånger om dagen, under en maceration på 14 till 16 dagar. Vinet lagras 14 månader på franska ekfat, varav 30 % nya, och buteljeras på vingården.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet visar toner av \u003cstrong\u003esurkörsbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehallon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esvarta vinbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebjörnbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eros\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrits\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekryddnejlika\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e. Saftigt och mycket tilltalande, med ett fint fruktuttryck som är lika klart i doften som i smaken. Mycket friskhet och runda tanniner bär upp en silkig textur och en lätt kryddig eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499021467996,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/r026.png?v=1791981184","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/domaine-parent-monthelie-1er-cru-les-champs-fulliot-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}