{"product_id":"domaine-de-la-bouche-du-roi-la-voie-royale-pinot-noir-france","title":"Domaine de La Bouche du Roi - La Voie Royale Pinot Noir - 2023","description":"\u003cp\u003eDenna Pinot Noir kommer från Domaine de La Bouche du Roi i Davron, i departementet Yvelines, i hjärtat av slätten vid Versailles. Druvorna väljs ut från små parceller på grunda kalkstensbäddar från lutetium, i linje med den stora perspektivaxeln (Grande Perspective) från slottet i Versailles. Vinet bär beteckningen IGP Île-de-France.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSkörden sker för hand, med en mycket selektiv sortering av druvorna. De små parcellerna vinifieras separat i små ståltankar och i keramikkärl (clayver) på 650 liter. Macerationen bygger på en långsam infusion i tre veckor, med varsamma överpumpningar och milda nedpressningar för hand. Den långa och avvägda lagringen pågår 12 till 18 månader på barriquer av fransk ek och i kärl av stengods eller keramik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet bjuder på toner av \u003cstrong\u003emogna röda frukter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekörsbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehallon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebjörnbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etorkade rosor\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskogsbotten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emilda kryddor\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erök\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ekritig mineralitet\u003c\/strong\u003e. Smaken är precis, len och omslutande, med en livlig friskhet och en tydlig mineralisk stomme. De fina och eleganta tanninerna bär en tät men delikat stomme, medan den ihållande eftersmaken förlänger de kryddiga och rökiga nyanserna.\u003c\/p\u003e","brand":"Ulysse Cazabonne","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59311588180316,"sku":null,"price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/voie-royale-pinot-noir-domaine-bouche-du-roi.jpg?v=1791467756","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/domaine-de-la-bouche-du-roi-la-voie-royale-pinot-noir-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}