{"product_id":"domaine-de-boisseyt-saint-joseph-les-garipelees-rouge-france","title":"Domaine de Boisseyt - Saint-Joseph Les Garipelées Rouge - 2022","description":"\u003cp\u003eDenna röda Saint-Joseph från Domaine de Boisseyt är en blend av flera skiften i Chavanay, i appellationens norra del. I Les Eguets växer 30 år gammal Syrah på muskovitgranit, en hård jord med stora kristaller; i Les Vessettes och La Madonne rotar sig 40 år gammal Syrah i kraftigt vittrad gnejs, mjukare och mycket väldränerad. Sammanlagt omfattar skiftena 1,6 hektar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVarje skifte vinifieras för sig, och partierna blandas sedan i tank före buteljering. Alkoholjäsningen sker med vildjäst. Vinet lagras sedan i 9 månader på fat som redan använts för två eller tre viner, ett val som förfinar strukturen och samtidigt bevarar fruktens lyster och granitterroarens prägel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet visar toner av \u003cstrong\u003eblåbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebjörnbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esmultron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esvarta vinbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esvartpeppar\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003erostat kaffe\u003c\/strong\u003e. Frukten är mogen men skarp och öppnar sig i en frisk arom av små skogsbär. I mellansmaken breddas vinet mot en kraftfull och fyllig kropp, buren av mjuka och silkiga tanniner, före en rostad eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499040506204,"sku":null,"price":33.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AOC-dom-saint-joseph-garipelees-rouge-2022-scaled.jpg?v=1791979863","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/domaine-de-boisseyt-saint-joseph-les-garipelees-rouge-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}