{"product_id":"dog-point-section-94-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande","title":"Dog Point - Section 94 Sauvignon Blanc - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSection 94\u003c\/strong\u003e är Dog Points signaturvin. James Healy, tidigare vinmakare på den berömda vingården Cloudy Bay, fick idén att jäsa en Sauvignon Blanc på barrique. Namnet Section 94 syftar på en unik parcell med gamla vinstockar och jordar som är perfekta för Sauvignon. Denna \u003cstrong\u003eekologiska parcell\u003c\/strong\u003e planterades 1992. Vingården sköts för att hålla nere avkastningen, och som för alla Dog Points viner plockas frukten för hand (bara 5 % av Nya Zeelands Sauvignon Blanc handplockas). Jäsningen med \u003cstrong\u003evildjäst\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003elagringen\u003c\/strong\u003e sker på gamla franska ekfat under \u003cstrong\u003e18 månader\u003c\/strong\u003e. Filtreringen före buteljering är minimal. I vinet finns exotiska, rökiga och kryddiga smaker blandade med blommiga toner och mogen citrus. Mycket komplext – toner av \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefrukt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epersika\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erostad mandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eaprikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epassionsfrukt\u003c\/strong\u003e, kex, \u003cstrong\u003eflinta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanilj\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ehonung\u003c\/strong\u003e flätas samman i munnen. Friskt och livfullt, med stor energi och en lätt krämig fyllighet. Eftersmaken är lång, med salta, rostade och citrusartade toner. En Sauvignon Blanc för gastronomin, som kan utvecklas i mer än 10 år i källaren.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Vitt","offer_id":42193821729014,"sku":null,"price":39.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3-pack flaskor (75cl) \/ Vitt","offer_id":42193821696246,"sku":"","price":117.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/DogPoint-SauvignonblancSection94-Nouvelle-Zelande.jpg?v=1652170182","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/dog-point-section-94-sauvignon-blanc-nya-zeeland","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}