{"product_id":"descendientes-de-j-palacios-moncerbal-espagne","title":"Descendientes de J. Palacios - Moncerbal - 2023","description":"\u003cp\u003eMoncerbal är ett läge i byn Corullón, i västra Bierzo vid gränsen mot Galicien. De gamla Mencíastockarna är planterade på branta sluttningar där det atlantiska inflytandet ger friskhet och fukt, medan bergen i León skyddar vingården. Denna sluttningsterroir med magra och steniga jordar ger viner med stor spänst, emblematiska för förnyelsen av appellationen DO Bierzo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna skördas för hand och avstjälkas delvis. Jäsningen sker i träkar med vildjäst, följd av en lång maceration på omkring 44 dagar. Den malolaktiska jäsningen sker spontant, även den i träkar. Vinet lagras därefter 10 månader på barrique av fransk ek och buteljeras utan klarning eller filtrering, för att bevara platsens fulla uttryck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003esmultron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehallon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efärska örter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evitpeppar\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enoritång\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edadel\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003efuktig sten\u003c\/strong\u003e. Den lysande röda frukten öppnar sig mot en blommig och kryddig palett, lyft av en jodartad ton. Smaken, livlig och precis, glider fram på fina och kritiga tanniner, med len textur och en smakrik, lång och mineralisk eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628681167196,"sku":null,"price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Descendientes-De-J.-Palacios-Moncerbal-2021-scaled.jpg?v=1792760954","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/descendientes-de-j-palacios-moncerbal-espagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}