{"product_id":"descendientes-de-j-palacios-la-faraona-espagne","title":"Descendientes de J. Palacios - La Faraona - 2023","description":"\u003cp\u003eLa Faraona är det mest särpräglade skiftet i Corullón i Bierzo, längst upp i nordvästra Kastilien och León. Den här Mencíavingården, planterad på en utsatt topp med mager och stenig jord, hör till Spaniens mest extrema terroirer. Klimatet förenar fuktiga atlantiska och kontinentala influenser, med svala nätter som bevarar syran. Volymerna är mycket små, och skiftet uttrycker platsens karaktär med sällsynt intensitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna skördas för hand i flera omgångar och avstjälkas sedan delvis. Jäsningen sker i träkar med vildjäst, följd av en maceration på omkring 48 dagar. Den malolaktiska jäsningen sker spontant i samma kar. Vinet lagras därefter 11 månader på barrique av fransk ek och buteljeras utan klarning eller filtrering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003eröda bär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emedelhavsörter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003estjärnanis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efänkål\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evitpeppar\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003espannmål\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efuktig ormbunke\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003emossa\u003c\/strong\u003e. Doften, komplex och föränderlig, förenar grön friskhet, milda kryddor och jordiga nyanser. Smaken, av stor renhet, är krispig och energisk, med fina tanniner, en vertikal mineralitet och en lång och luftig eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628681527644,"sku":null,"price":1750.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Descendientes-De-J.-Palacios-La-Faraona-2021-scaled.jpg?v=1792760965","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/descendientes-de-j-palacios-la-faraona-espagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}