{"product_id":"david-nadia-skaliekop-afrique-du-sud","title":"David \u0026 Nadia - Skaliekop - 2022","description":"\u003cp\u003eDet här vinet kommer från kalkrika sluttningar i Swartland, norr om Kapstaden, främst från vingården Skaliekop, ett exponerat och vindpinat läge. Jordarna består av vittrad skiffer och kalkrik berggrund, vilket ger vinet en tydlig mineralisk spänst. Vinstockarna odlas med respekt för den naturliga balansen och har ett medelhavsklimat som mildras av närheten till Atlanten, vilket ger en långsam mognad och fin aromatisk friskhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet kommer från gamla stockar av chenin blanc planterade på vittrad skiffer; druvorna handplockas, sorteras noggrant och pressas som hela klasar. Musten förs med självfall till franska ekfat av olika ålder, där jäsningen sker spontant med vildjäst. Lagringen fortsätter på fin jästfällning, utan påtaglig bâtonnage, i neutrala barriquer för att bevara terroirens renhet, innan en buteljering med minimala ingrepp, måttlig svavling och inga andra tillsatser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet visar toner av \u003cstrong\u003emogna citrusfrukter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efriskt äpple och päron\u003c\/strong\u003e, kompletterade av \u003cstrong\u003edelikata blommiga\u003c\/strong\u003e inslag, en \u003cstrong\u003ekritig mineralitet\u003c\/strong\u003e och subtila \u003cstrong\u003ekryddiga\u003c\/strong\u003e nyanser. Smaken är precis, buren av en \u003cstrong\u003elivlig syra\u003c\/strong\u003e och en \u003cstrong\u003ekritig och salt\u003c\/strong\u003e textur, med en fyllig mittsmak utan tyngd. Eftersmaken är \u003cstrong\u003elång\u003c\/strong\u003e, stram och smakrik, med en ihållande \u003cstrong\u003ecitruston\u003c\/strong\u003e och en fin \u003cstrong\u003esalt\u003c\/strong\u003e prägel som väcker lust att smaka igen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717610414428,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/David_NadiaSkaliekop2019_1400x_a7de5adf-eab3-46de-a731-390d92eeccd4.jpg?v=1779544222","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/david-nadia-skaliekop-sydafrika","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}