{"product_id":"damascene-syrah-swartland-afrique-du-sud","title":"Damascene - Syrah Swartland - 2022","description":"\u003cp\u003eSyrah Swartland från Damascene kommer från skiften i Swartland, norr om Kapstaden i Sydafrika. Vingården har ett varmt medelhavsklimat mildrat av brisar från Atlanten och varierade jordar av skiffer, vittrad granit och grus. Förhållandena, i kombination med måttlig avkastning och en omsorgsfull odling, ger syrah en optimal mognad med bevarad friskhet och resulterar i ett uttrycksfullt och strukturerat vin, djupt präglat av sin ursprungsterroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSyrahdruvorna skördas för hand på utvalda skiften i Swartland och avstjälkas delvis före en spontanjäsning med vildjäst i öppna kar, med varsam nedtryckning av skalhatten för en fin extraktion. Efter avrinning fylls vinet på fat av fransk ek som använts för flera viner samt i stora neutrala kärl, där det lagras på den fina jästfällningen i många månader, utan överdriven fatkaraktär, för att bevara fruktens renhet, friskheten och det precisa uttrycket av granitterroiren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet visar toner av \u003cstrong\u003ebjörnbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emörkt plommon\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003esvarta körsbär\u003c\/strong\u003e, lyfta av kryddiga inslag av \u003cstrong\u003esvartpeppar\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ekryddnejlika\u003c\/strong\u003e, samt delikata blommiga nyanser av \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e. Mer komplexa drag av \u003cstrong\u003erök\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ecederträ\u003c\/strong\u003e fullbordar buketten. I munnen är vinet fylligt och koncentrerat, buret av fasta men polerade \u003cstrong\u003etanniner\u003c\/strong\u003e, en frisk \u003cstrong\u003esyra\u003c\/strong\u003e och en lång, smakrik och lätt \u003cstrong\u003esalt\u003c\/strong\u003e eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583566754140,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2-pack flaskor (75cl)","offer_id":56583566786908,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Damascene-Sw-Syrah-2021-229x750.jpg?v=1769596212","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/damascene-syrah-swartland-sydafrika","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}