{"product_id":"cullen-cabernet-sauvignon-merlot-australie","title":"Cullen - Cabernet Sauvignon Merlot - 2022","description":"\u003cp\u003eI Margaret River i sydvästra Western Australia har Cullen ett svalt maritimt klimat som mildras av den närliggande Indiska oceanen. Vinstockarna växer i grusiga och sandiga jordar ovanpå en granitbotten, med naturlig dränering och god vattenreglering. Vingården drivs biodynamiskt och är certifierad, med ett minutiöst arbete med jordarna och den omgivande biologiska mångfalden. Arbetssättet syftar till att med precision uttrycka karaktären hos denna kustterroir, präglad av regelbundna havsvindar och ett starkt maritimt inflytande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna Cabernet Sauvignon och Merlot kommer från biodynamiskt certifierade vinstockar, skördas för hand och sorteras omsorgsfullt före jäsningen i öppna kar med vildjäst. Macerationen är varsam, med manuella överpumpningar för att extrahera färg och fina tanniner. Efter den malolaktiska jäsningen lagras vinet på ekbarriquer, delvis nya, för att förfina strukturen och ge aromatisk komplexitet, före buteljeringen på gården utan överdriven filtrering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003esvarta vinbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebjörnbär\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003emörka plommon\u003c\/strong\u003e, kompletterade av \u003cstrong\u003eblommiga\u003c\/strong\u003e inslag av viol och \u003cstrong\u003epion\u003c\/strong\u003e samt \u003cstrong\u003ekryddiga\u003c\/strong\u003e nyanser av svartpeppar och kryddnejlika. Subtila \u003cstrong\u003efattoner\u003c\/strong\u003e av ceder och vanilj blandas med en lätt \u003cstrong\u003egrafitartad\u003c\/strong\u003e ryggrad. Smaken är fyllig, med tanniner som är fina men strukturerade, buren av en frisk syra, med silkig textur och en lång och harmonisk eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583580189020,"sku":null,"price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3-pack flaskor (75cl)","offer_id":56583580221788,"sku":null,"price":118.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Cabernet-Merlot-2017-238x750.jpg?v=1769596365","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/cullen-cabernet-sauvignon-merlot-australien-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}