{"product_id":"crystallum-mabalel-afrique-du-sud","title":"Crystallum - Mabalel - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMabalel\u003c\/strong\u003e har fått sitt namn från en dikt av Eugène Marais, som berättar historien om en lokal hövdings dotter med samma namn som överfölls av en krokodil när hon hämtade vatten vid floden Limpopo. Vingården är planterad kring gården ”Kaaimansgat” (som betyder krokodilens lya), längs vilken en flod rinner. Platsen ligger på upp till 700 meters höjd och omges av \u003cstrong\u003espektakulära berg\u003c\/strong\u003e, med toppar som ofta är snötäckta på vintern. Jorden är lerig med ett lättare ytlager av sandsten och kvarts. Druvorna plockas noggrant för hand och avstjälkas, och musten jäses med naturlig jäst och lagras i \u003cstrong\u003e11 månader på barrique\u003c\/strong\u003e av ek (varav 20 % nya). Aromerna trängs: \u003cstrong\u003ekanderade körsbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emilda kryddor\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eröda rosor\u003c\/strong\u003e blandas med \u003cstrong\u003erökiga toner\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003evilda örter\u003c\/strong\u003e. Smaken är mjuk och texturerad, med \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esoja\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eplommon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emuskotnöt\u003c\/strong\u003e och\u003cstrong\u003e svamp\u003c\/strong\u003e som ger en smakrik balans till de friska och kryddiga röda frukterna. Fasta tanniner och frisk syra håller uppe strukturen, vilket ger en utomordentligt lång eftersmak och garanterar en fin lagringsförmåga.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44810685645046,"sku":"","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Crystallum-Mabalel-AfriqueduSud.jpg?v=1677263743","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/crystallum-mabalel-sydafrika","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}