{"product_id":"cristom-paul-gerrie-etats-unis","title":"Cristom - Paul Gerrie - 2021","description":"\u003cp\u003eCristoms vingård ligger i Willamette Valley i nordvästra Oregon, i Eola-Amity Hills, kända för sina vulkaniska jordar och svala influenser från havet. Cuvéen Paul Gerrie kommer främst från skiften på sluttningarna kring vingården, som gynnas av svala vindar från Stilla havet som dämpar sommartemperaturerna. Detta geografiska läge ger en långsam och jämn mognad av druvorna och bevarar den naturliga syran och den aromatiska finessen, samtidigt som karaktären hos de vulkaniska terroirerna i denna del av Willamette Valley kommer till uttryck med precision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna till cuvéen Paul Gerrie handplockas, sorteras noggrant och avstjälkas delvis före en kall maceration före jäsningen. Jäsningen sker i öppna kar, med vildjäst och varsamma nedpressningar och överpumpningar för att försiktigt extrahera färg och tanniner. Vinet lagras sedan på franska ekfat, varav en andel nya, under en lång period på fin jästfällning, med få omtappningar för att bevara Pinot Noir-druvans aromatiska integritet och struktur, före buteljeringen på vingården.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003eröda bär\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003emörka körsbär\u003c\/strong\u003e, kompletterade av \u003cstrong\u003eblommiga\u003c\/strong\u003e inslag som påminner om viol och ros samt \u003cstrong\u003ekryddiga\u003c\/strong\u003e nyanser av mild peppar och kryddnejlika, uppburna av en \u003cstrong\u003esubtil\u003c\/strong\u003e fatkaraktär med toner av ceder och vanilj. Smaken har en \u003cstrong\u003esilkig\u003c\/strong\u003e textur, en \u003cstrong\u003efrisk\u003c\/strong\u003e syra som förlänger provningen, \u003cstrong\u003efina\u003c\/strong\u003e och väl integrerade tanniner och en \u003cstrong\u003elång\u003c\/strong\u003e eftersmak präglad av friskhet och aromatisk precision.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153008300380,"sku":null,"price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2-pack flaskor (75cl)","offer_id":58153008333148,"sku":null,"price":192.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Cristom-Paul-Gerrie-Vineyard-Pinot-Noir-zoom.jpg?v=1782651859","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/cristom-paul-gerrie-usa-1","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}