{"product_id":"catena-malbec-argentine","title":"Catena - Malbec - 2023","description":"\u003cp\u003eDenna Malbec kommer från ett urval av familjen Catenas historiska vingårdar, utspridda över Mendozas högt belägna terroirer. Blandningen förenar bland annat Lunlunta i departementet Maipú, El Cepillo i Eugenio Bustos och Gualtallary i Uco-dalen. På 920–1 450 meters höjd ger de alluviala jordarna av rullsten, lera, sand och kalksten både fyllighet, friskhet och mineralisk precision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe olika partierna vinifieras separat. Efter fem dagars kall maceration före jäsningen vid 8,8 °C pågår jäsningen i 10–16 dagar med vildjäst; den totala macerationen sträcker sig över 19–22 dagar. Vinet lagras sedan i 11–13 månader på fat av fransk ek i första, andra och tredje användningen, valda efter druvornas ursprung och årgångens profil. Det varken klaras eller filtreras.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet visar toner av \u003cstrong\u003esvarta plommon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebjörnbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblåbär\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003esvarta körsbär\u003c\/strong\u003e, kompletterade av friskheten från \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003epotpurri\u003c\/strong\u003e. Nyanser av \u003cstrong\u003eflinta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emild kakao\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003enyvänd jord\u003c\/strong\u003e understryker komplexiteten. Smaken förenar en saftig och sammetslen kropp med frisk syra; de fina och pudriga tanninerna ramar in en lång, rak och mineralisk eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306235593052,"sku":null,"price":23.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Låda med 6 flaskor (75cl)","offer_id":59306235625820,"sku":null,"price":142.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/catena-zapata-malbec.png?v=1790629948","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/catena-malbec-argentine","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}