{"product_id":"boekenhoutskloof-semillon-afrique-du-sud","title":"Boekenhoutskloof - Semillon - 2021","description":"\u003cp\u003eVingården bakom denna cuvée ligger i Franschhoekdalen, mitt i Västra Kapprovinsen, och har sina rötter i gamla jordar av alluvial sand, vittrad granit och skiffer. Sémillonskiftena består främst av gamla rankor på måttlig höjd, som gynnas av svala vindar från Atlanten. Det maritimt tempererade klimatet ger en långsam och jämn mognad av druvorna och bevarar deras naturliga syra. Druvsammansättningen kompletteras med druvor från närliggande terroirer i Swartland, som ger komplexitet och djup åt vinets profil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSémillondruvorna handplockas vid optimal mognad och pressas varsamt i hela klasar. Musten förs med självtryck till barriquer av fransk ek, till största delen använda, där en långsam jäsning sker med vildjäst. Vinet ligger sedan kvar på fin jästfällning, med måttlig bâtonnage, för en förlängd fatlagring som ger textur och komplexitet och samtidigt bevarar den friskhet och aromatiska renhet som är typisk för Franschhoeks terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003emogna citrusfrukter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003estenfrukt\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003esaftigt päron\u003c\/strong\u003e, förhöjda av blommiga inslag av \u003cstrong\u003evita blommor\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003elind\u003c\/strong\u003e samt kryddiga nyanser av \u003cstrong\u003eingefära\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003evitpeppar\u003c\/strong\u003e. En precis lagring ger fatkaraktär med \u003cstrong\u003evanilj\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erostat bröd\u003c\/strong\u003e och en subtil \u003cstrong\u003erökig\u003c\/strong\u003e ton. Smaken är fyllig och texturrik, buren av en rak syra, en fin mineralisk sälta och en lång, smakrik och ihållande eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372170092892,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2-pack flaskor (75cl)","offer_id":57372170125660,"sku":null,"price":119.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/106952.png?v=1791032346","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/boekenhoutskloof-semillon-sydafrika","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}