{"product_id":"boekenhoutskloof-cabernet-sauvignon-franschhoek-afrique-du-sud","title":"Boekenhoutskloof - Cabernet Sauvignon Franschhoek - 2021","description":"\u003cp\u003eMitt i Franschhoekdalen, vid foten av Kapbergen, har Boekenhoutskloofs vingård ett medelhavsklimat som mildras av svala vindar från Atlanten. Cabernet Sauvignon-skiftena ligger i väldränerade alluviala jordar och jordar av vittrad granit, som ger en långsam och jämn mognad av druvorna. Druvval, urval av skiften och vingårdsskötsel syftar till att med precision uttrycka karaktären hos denna klassiska sydafrikanska terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna till denna Cabernet Sauvignon skördas vid full mognad, sorteras omsorgsfullt och avstjälkas före jäsningen i ståltankar med kontrollerade temperaturer och varsam extraktion för att bevara frukt och struktur. Vinet lagras sedan länge på ekbarriquer, främst franska, för att förfina tanninerna, ge aromatisk komplexitet och harmoniskt integrera fatet, före buteljeringen på gården.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003esvarta vinbär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebjörnbär\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003emörka plommon\u003c\/strong\u003e, med blommiga inslag av \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003evilda örter\u003c\/strong\u003e samt kryddiga nyanser av \u003cstrong\u003epeppar\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003ekryddnejlika\u003c\/strong\u003e. Fatlagringen ger toner av \u003cstrong\u003eceder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eljus tobak\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003emörk choklad\u003c\/strong\u003e. Smaken är fyllig och strukturerad, buren av fasta men polerade tanniner, en frisk syra och en lång och smakrik eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372171993436,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2-pack flaskor (75cl)","offer_id":57372172026204,"sku":null,"price":119.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/BoekenhoutskloofStellenboschCabernetSauvignon_1400x_dfd69b32-f1ae-44d0-bdc2-3c2999179f10.jpg?v=1776342384","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/boekenhoutskloof-cabernet-sauvignon-franschhoek-sydafrika","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}