{"product_id":"blank-canvas-reed-vineyard-nouvelle-zelande","title":"Blank Canvas - Reed Vineyard - 2023","description":"\u003cp\u003eVingården Reed ligger i vinregionen Central Otago på Sydön i Nya Zeeland och har ett svalt kontinentalt klimat med stora temperaturskillnader. Rankorna växer i väldränerade alluviala jordar och skifferjordar med låg bördighet, vilket ger måttliga skördar och fin aromatisk koncentration. De omgivande bergen skyddar skiftena mot de förhärskande vindarna, medan det generösa solljuset ger en långsam och fullständig mognad av druvorna, med bevarad frisk naturlig syra och ett precist uttryck av terroiren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna handplockas och pressas varsamt i hela klasar före en lätt sedimentering av musten. Musten förs sedan med självtryck till franska ekfat, till största delen äldre, där en spontan jäsning sker med vildjäst. Den malolaktiska jäsningen är partiell, vilket bevarar spänst och aromatisk renhet. Vinet lagras sedan på fin jästfällning i flera månader, med måttlig bâtonnage, före en noggrann blandning och en buteljering utan klarning, med lätt filtrering endast vid behov.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003emogna citrusfrukter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003estenfrukt\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003efrukt med vitt fruktkött\u003c\/strong\u003e, kompletterade av \u003cstrong\u003edelikata blommiga inslag\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emineraliska\u003c\/strong\u003e nyanser och en lätt \u003cstrong\u003ekryddig\u003c\/strong\u003e karaktär från lagringen. Smaken har en \u003cstrong\u003ekristallklar\u003c\/strong\u003e och precis textur, buren av en \u003cstrong\u003estram\u003c\/strong\u003e syra som förlänger eftersmaken, med en känsla av \u003cstrong\u003esalt friskhet\u003c\/strong\u003e och en tydlig aromatisk längd som balanserar rikedom och renhet utan tyngd.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372141257052,"sku":null,"price":46.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3-pack flaskor (75cl)","offer_id":57372141289820,"sku":null,"price":139.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2024_Reed_0378771c-cae0-4a1e-9bce-8f34850972f6.png?v=1776342128","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/blank-canvas-reed-vineyard-nya-zeeland","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}