{"product_id":"blank-canvas-anthem-vineyard-nouvelle-zelande","title":"Blank Canvas - Anthem Vineyard - 2019","description":"\u003cp\u003eVingården Anthem Vineyard, som tillhör Blank Canvas, ligger i det svala Marlborough på Sydön i Nya Zeeland och gynnas av det maritima inflytandet från Cooksundet och många soltimmar. Rankorna växer i alluviala jordar av grus och silt, med naturlig dränering och god koncentration i bären. Det tempererade klimatet, med svala nätter och måttligt varma dagar, ger en långsam mognad som bevarar den naturliga syran och den aromatiska renheten och låter terroirens karaktär komma fram med precision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruvorna från Anthem Vineyard skördas för hand, sorteras noggrant och avstjälkas före en kall maceration. Jäsningen sker i öppna kar med vildjäst och manuell nedpressning av druvhatten för att varsamt extrahera färg och tanniner. Vinet läggs sedan på franska ekfat, till största delen äldre, för en förlängd lagring som förfinar strukturen och bevarar fruktens renhet, innan det buteljeras utan överdriven filtrering för att bevara terroirens integritet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinet har toner av \u003cstrong\u003emogna röda bär\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emörka körsbär\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eplommon\u003c\/strong\u003e, kompletterade av delikata \u003cstrong\u003eblommiga\u003c\/strong\u003e inslag, \u003cstrong\u003ekryddiga\u003c\/strong\u003e nyanser av mild peppar och subtil \u003cstrong\u003efatkaraktär\u003c\/strong\u003e från lagringen på fat. I smaken är texturen \u003cstrong\u003esilkig\u003c\/strong\u003e, buren av en \u003cstrong\u003efrisk\u003c\/strong\u003e syra som förlänger provningen, medan tanninerna är \u003cstrong\u003efina\u003c\/strong\u003e och väl integrerade och ger en \u003cstrong\u003elång\u003c\/strong\u003e och balanserad eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372142666076,"sku":null,"price":54.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2-pack flaskor (75cl)","offer_id":57372142698844,"sku":null,"price":108.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Blank-Canvas-Anthem-Vineyard-Pinot-Noir-zoom.jpg?v=1776342145","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/sv\/products\/blank-canvas-anthem-vineyard-nya-zeeland","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}